LIBRO DE ORO DE LA PANADERIA, EL – El Pan es un alimento noble y exquisito que ha formado parte de la mesa familiar desde tiempos inmemoriales, sin distinguir fronteras ni continentes: en todas las culturas es un integrante básico de la alimentación cotidiana. Puede acompanarse solo o como acompanamiento de otras preparaciones. Algunos los prefieren para el desayuno, otros en el almuerzo y el refrigerio, o bien, en la cena.
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