CIRO WATANABE EN SU SALSA
Ciro Watanabe, el premiadísimo chef del restaurante Osaka, debuta con su primer libro de cocina. Y lo que hace en su salsa.
Entre recetas algo más elegantes y otras tantas más populares y tradicionales, Ciro despliega los sabores de lo nikkei, ese sabroso encuentro entre las cocinas japonesa y peruana. El resultado es explosivo, sea con mantel largo o servilleta de papel.
Osaka fue premiado como el mejor restaurante del año por el círculo de cronistas gastronómicos.
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