AROMAS DEL MUNDO: UNA GUIA PARA NARICES INQUIETAS

Autor: MCGEE, HAROLD
Editorial: DEBATE EDITORIAL
Encuadernación: Rustico

Precio Internet: $28.000

Disponibilidad: 8 disponibles

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AROMAS DEL MUNDO: UNA GUIA PARA NARICES INQUIETAS

Aromas del mundo es un extraordinario compendio sobre el gusto y el olfato, dos sentidos con una poderosa pero ignorada influencia en nuestra vida cotidiana. Con su habitual maestrIa y talento, Harold McGee nos ofrece la verdadera explicaciOn de cOmo funcionan estos olvidados sentidos quImicos, pero sobre todo cOmo aprender a valorarlos para transformar nuestra relaciOn con la cocina y los sabores. Exquisita y adictiva mezcla de quImica, historia y anEcdota personal que ningUn cocinero o foodie puede darse el lujo de ignorar, Aromas del mundo promete intrigar y sorprender a los amantes de la buena cocina.

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Peso 1,162 kg
Dimensiones 24 × 15,5 × 5 cm
Idioma

Español

Páginas

832

Año Edición

2021

Autor

MCGEE, HAROLD

Editorial

DEBATE EDITORIAL

Encuadernación

Rustico

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