COCINA PROFESIONAL, LA

SKU: 9788444104713 Categoría:

$7.990

Disponibilidad: 2 disponibles

En este libro las recetas han sido organizadas siguiendo la sucesión de platos propia de un menú tradicional, comenzando por las sopas y entremeses, pasando por los platos fuertes y llegando hasta los refinados postres. De fácil manejo el libro tiene en cuenta también muchos aspectos de la cocina moderna. Así por ejemplo, se recogen ideas innovadoras sobre la cocina vegetariana, que realza el papel de las verduras, ya se tomen como plato principal o como interesante complemento. En definitiva, una alimentación equilibrada que ha sido avalada por los expertos en nutrición: menos carnes rojas y más pescado
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Autor

PEREZ, JESUS

Encuadernación

Tapa Dura

Editorial

EVEREST

Año Edición

2013

Idioma

Español

Páginas

141

0
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