OBTENCION DE ACEITES DE OLIVA VIRGENES

Autor: MORENO / LOPEZ
Editorial: PARANINFO
Encuadernación: Rustico

Precio Internet: El precio original era: $16.000.El precio actual es: $8.100.

Disponibilidad: 3 disponibles

SKU: 9788428399364 Categoría: Etiquetas: ,

OBTENCION DE ACEITES DE OLIVA VIRGENES

El primer capítulo describe cómo se han de recibir las aceitunas en el patio de almazara, cuyo fruto será tratado mediante operaciones de limpieza, lavado, despalillado, toma de muestras, pesaje y acopio. El segundo capítulo analiza las distintas tecnologías que han usado históricamente las almazaras españolas para obtener el aceite de oliva virgen, actualmente basada en la molturación por molinos metálicos de martillos, batido y centrifugado. El tercer capítulo plantea la influencia ejercida por los métodos adoptados para el proceso almazarero sobre la calidad final obtenida en los aceites de oliva vírgenes, analizando además los distintos tipos de subproductos que se generan y su aprovechamiento económico-energético. El cuarto capítulo plantea los análisis y controles básicos realizados en las almazaras, con el objetivo de asegurar la calidad sobre los aceites de oliva vírgenes obtenidos, así como los equipos e instrumentos empleados para ello. El quinto capítulo trata sobre la prevención de riesgos laborales en las almazaras, determinando las medidas preventivas, los primeros auxilios y las protecciones de seguridad e higiene que se han de adoptar. El sexto y último capítulo está dedicado a los residuos y subproductos generados en las almazaras, que abarca la clasificación y características físico-químicas de los mismos, los indicadores ambientales y su gestión adecuada para evitar la contaminación medioambiental y buscar un aprovechamiento económico-energético

Adquiera OBTENCION DE ACEITES DE OLIVA VIRGENES en nuestros locales y en nuestra tienda virtual.
No olvide aprovechar nuestras grandes promociones en este enlace de Ofertas
Síguenos en nuestras redes sociales Instagram, Facebook y Twitter.

Peso 0,530 kg
Dimensiones 24 × 16,5 × 1 cm
Idioma

Español

Páginas

241

Año Edición

2016

Editorial

PARANINFO

Encuadernación

Rustico

Autor

MORENO / LOPEZ

Carrito de compra
14
  • Item agregado a la bolsa
14
Su Bolsa
57882-SOBRE LA CLEMENCIA
SOBRE LA CLEMENCIA
1 X $15.900 = $15.900
6906-ESTAMBUL : LA CIUDAD DE LOS TRES NOMBRES
11+ clientes han comprado esto
5004-MESTIZA
7+ clientes han comprado esto
MESTIZA
1 X $19.000 = $19.000
44705-PARA QUE SIRVEN LAS MATEMATICAS?
1+ clientes han comprado esto
PARA QUE SIRVEN LAS MATEMATICAS?
1 X $27.900 = $27.900
61057-OCEANOS INCREIBLES
OCEANOS INCREIBLES
1 X $25.000 = $25.000
61688-BUSCA Y ENCUENTRA. LOS ANIMALES
BUSCA Y ENCUENTRA. LOS ANIMALES
1 X $5.000 = $5.000
51133-CONTRA AMAZON
CONTRA AMAZON
1 X $17.000 = $17.000
61840-LAS HEROINAS
LAS HEROINAS
1 X $26.900 = $26.900
56871-HOLA, COREA (VIAJES PARA REGALAR)
1+ clientes han comprado esto
HOLA, COREA (VIAJES PARA REGALAR)
1 X $28.000 = $28.000
3321-TALLER DE ASTRONOMIA
12+ clientes han comprado esto
TALLER DE ASTRONOMIA
1 X $14.600 = $14.600
61937-UN GRAN ABRAZO PARA EL PEQUEÑO OSITO - LUNA AZUL
1+ clientes han comprado esto
53559-POSITIVIDAD SANA CON MARCO AURELIO
1+ clientes han comprado esto
POSITIVIDAD SANA CON MARCO AURELIO
1 X $15.900 = $15.900
57484-LA GRAN TRANSFORMACION
LA GRAN TRANSFORMACION
1 X $20.000 = $20.000
    Calcular Envio
    Enviar a:Santiago Centro
    Desplazamiento al inicio