GRAN COCINA DE LAS HIERBAS AROMATICAS Y EL AJO, LA
Una completĆsima descripciĆ³n del ajo y las hierbas aromĆ”ticas mĆ”s utilizadas en la cocina. Las abundantes ilustraciones y los textos, completos y amenos, le proporcionarĆ”n los conocimientos necesarios sobre su cultivo, botĆ”nica, almacenamiento y conservaciĆ³n, asĆ como su buen uso a la hora de cocinar. En el apartado de prĆ”ctica culinaria encontrarĆ” expuesto con todo detalle cĆ³mo tratar correctamente las hierbas aromĆ”ticas y el ajo, utilizando como referencia algunas recetas base y numerosos ejemplos de aplicaciĆ³n prĆ”ctica.
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