CURSO DE REPOSTERIA Y PASTELERIA

Autor: VV.AA.
Editorial: LEA EDICIONES
Encuadernación: Rustico

Precio Internet: $17.000

Disponibilidad: 1 disponibles

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CURSO DE REPOSTERIA Y PASTELERIA – Este es un libro pensado para profesionales, emprendedores y, también, para todas la personas que busquen recetas e ideas simples para disfrutar de la repostería y la pastelería, explicadas paso a paso: tartas clásicas, bizcochuelos básicos, rellenos, alfajores. Además, se incluye toda la info sobre forrado de tortas, cremas, modelado básico, flores, glasé y todo lo que se necesita saber para terminar la torta como un verdadero profesional. Y, si se está comenzando un microemprendimiento, también presentamos un apartado especial para aprender a calcular los costos.

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Peso 0,350 kg
Dimensiones 22,5 × 21 × 1 cm
Autor

VV.AA.

Encuadernación

Rustico

Editorial

LEA

Año Edición

2017

Páginas

116

Idioma

Español

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