DETRAS DE LOS ALIMENTOS
Cuando comencé a investigar sobre las diferentes corrientes de la alimentación, me di cuenta de que existen tantas como países en el mundo y de que todas coinciden en un solo aspecto: siempre dicen tener la verdad absoluta. En este libro vas a encontrar diversas respuestas (y sus fundamentos) a varias preguntas que seguramente te hiciste, como ser; ¿es buena la carne?, ¿existen otras fuentes de calcio, además de los lácteos?, ¿cómo consumo semillas? Además, tendrás una guía práctica para conocer y aprender a incorporar de un modo fácil y rápido diversos alimentos (algas, polen, brotes, clorofila, maca, semillas, frutos secos, etc.) que no son difundidos de manera masiva, pero que resultan fundamentales para lograr una salud equilibrada y una alimentación más consciente. Como si esto fuera poco, también te ofrezco varias recetas de raw food (alimentación viva).
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