CONSERVAS Y FERMENTOS NATURALES – De las mermeladas tradicionales a los exóticos chutneys, de la elaboración de vinagre al escabeche, y de la kombucha al chucrut fermentado, este libro es una invitación a aventurarse en la elaboración de conservas y otros fermentos naturales, y poder así consumir productos más sanos, ricos en probióticos y sin aditivos artificiales. Casi 100 recetas para conservar verduras en aceite, vinagre o en salmuera, preparar aceites aromáticos, elaborar mermeladas, jaleas o mantener frutas al jugo o en almíbar, realizar licores y preparar fermentos, promoviendo una alimentación sana y natural.
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CONSERVAS Y FERMENTOS NATURALES
Autor: SANCHEZ, CATALINA
Editorial: EL MERCURIO / AGUILAR
Encuadernación: Rustico
Precio Internet: $18.900
Disponibilidad: 8 disponibles
| Peso | 0,480 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 17 × 24 × 1 cm |
| Encuadernación | Rustico |
| Idioma | Español |
| Páginas | 240 |
| Año Edición | 2018 |
| Editorial | EDICIONES EL MERCURIO |
| Autor | SANCHEZ, CATALINA |
