PASTELERIA PASO A PASO – Conviertase en todo un maestro pastelero con este innovador libro de cocina paso a paso. Una guía con fotografías claras y precisas de los Paso a Paso, que muestran, por ejemplo, cada vuelta de una masa, cada mezcla y cada etapa de amasado y fermentación. 80 Técnicas esenciales de pastelería y panadería presentadas con un detalle nunca antes visto y con variaciones creativas de sus recetas clásicas
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PASTELERIA PASO A PASO
Autor: BRETHERTON, CAROLINE
Editorial: COSAR EDITORES
Encuadernación: Tapa Dura
Precio Internet: $34.000
Agotado
| Peso | 2,345 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 20 × 21 × 1 cm |
| Idioma | Español |
| Páginas | 544 |
| Año Edición | 2011 |
| Autor | BRETHERTON, CAROLINE |
| Encuadernación | Tapa Dura |
| Editorial | COSAR EDITORES |
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