COCINO CON PLANTAS
Manual de cocina basada en plantas: vegetales, frutas, semillas y cereales, con consejos sobre cómo veganizar cualquier preparación y más de 100 recetas saladas y dulces, desde picoteos hasta postres, por una chef chilena con más de 224mil seguidores en Instagram.
En este vibrante viaje culinario, Nicole Palominos, chef chilena especialista en cocina basada en plantas, nos invita a derribar mitos y prejuicios que rodean a este estilo de vida. Con su lema: “no vives de ensalada”, Nicole comparte sus secretos para transformar platos tradicionales y familiares en obras maestras vegetales, demostrando la riqueza y versatilidad de una dieta sostenible.
Este libro es una invitación a experimentar con los sabores, a aprender a conocer y amar los ingredientes vegetales en su forma más pura. Nicole te desafía a cocinar más, a hacerlo en casa rodeándote de buena compañía, y a disfrutar cada momento del proceso. Desde un domingo de pastas hasta una tarde de waffles y chocolate caliente, cada receta es una oportunidad para reunir a la familia y amigos en torno a la preparación y el disfrute de la comida.
¿Estás listo para embarcarte en una aventura que alimenta el cuerpo, nutre el alma y cuida el planeta? Entonces, Cocino con Plantas será tu compañero ideal. Prepárate para entregar amor a través de la comida y transformar la manera en que ves, utilizas y disfrutas de los vegetales en tu cocina.
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