Aquí se reúnen más de ochenta de las recetas que participaron en el concurso “Secretos de nuestras plantas”, organizado por el Programa Adulto Mayor de la Pontificia Universidad Católica de Chile, y publicadas en este libro con el fin de seguir contribuyendo al rescate y la preservación de nuestro patrimonio cultural, puesto que el fenómeno de la globalización a veces amenaza las tradiciones y los saberes populares de cada país. El contenido de la presente publicación es una herencia de nuestras personas mayores para que todos podamos beneficiarnos.
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