CRIA RENTABLE DE CARACOLES

Autor: GABETTA, JOSE
Editorial: CONTINENTE EDICIONES
Encuadernación: Rustico

Precio Internet: $12.800

Disponibilidad: 5 disponibles

SKU: 9789507541094 Categoría:

CRIA RENTABLE DE CARACOLES

¿Qué cantidad mínima de dinero es necesaria para comenzar? ¿Qué espacio e instalaciones se necesitan? ¿Cómo hacer rentable la producción de caracoles? ¿A quiénes pueden venderse los caracoles criados? ¿Cómo se prepara un exquisito plato con caracoles? La cría de caracoles o helicicultura es una de las actividades que está alcanzando mayor expansión en la actualidad, y es, entre las producciones animales, la que está recibiendo una creciente atención mundial en los últimos años. Esto es impulsado fundamentalmente por los altos precios que se pagan en el mercado mundial y el continuo aumento en su demanda. El Helix aspersa es el caracol común o “caracol marrón de jardín”. Se prefiere esta especie por sus excelentes características de adaptabilidad para la cría en cautiverio y la calidad de su carne. Es la de mayor demanda mundial para su uso en la alta cocina. Este manual incluye un completo recetario de la mejor cocina internacional con caracoles.

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Peso 0,195 kg
Dimensiones 15 × 23 × 1 cm
Encuadernación

Rustico

Idioma

Español

Páginas

128

Año Edición

2004

Editorial

CONTINENTE EDICIONES

Autor

GABETTA, JOSE

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