TORTA PERFECTA, LA

Autor: GROSS, OSVALDO
Editorial: PLANETA EDITORIAL
Encuadernación: Rustico

Precio Internet: $29.500

Agotado

SKU: 9789504953715 Categoría:

TORTA PERFECTA, LA – ¡No se necesita un doctorado para hacer una torta perfecta! EL SECRETO ES TENER Paciencia, sentido común y pasión por los detalles» O. G. ¿Cómo se llega a la torta perfecta? Con el profesionalismo y la dedicación que lo caracterizan, Osvaldo Gross entrega las claves y los secretos que necesitamos para prepararla. Con recetas que combinan los ingredientes tradicionales de la pastelería con otros más originales y novedosos, en estas páginas hay muchos y buenos motivos para descubrir un arcoíris de sabores. Clásicos argentinos, variedad de tortas con frutas frescas y secas, suntuosas cheesecakes, pasteles de chocolate y elegantes bûches de Noël son los protagonistas de La torta perfecta, un libro en el que queda confirmado el talento de uno de los maestros pasteleros más respetados y renombrados, no sólo en la Argentina sino también en el resto de América, a la hora de transmitir sus eseñanzas. Un recetario de consulta permanente, con instrucciones rigurosas y técnicas que garantizan la perfección de las preparaciones –tanto en el ámbito artesanal como en el profesional– con el sello indiscutido de Osvaldo Gross.

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Peso 0,535 kg
Dimensiones 15 × 21,5 × 1 cm
Encuadernación

Rustico

Editorial

PLANETA EDITORIAL

Idioma

Español

Páginas

272

Año Edición

2020

Autor

GROSS, OSVALDO

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