DIETA DEL ACIDO URICO, LA
No existe una enfermedad de las articulaciones tan dolorosa como la gota. De manera sorprendente, los ataques de gota se presentan durante la noche, y, con frecuencia, son fruto de una ingesta excesiva tanto de comida como de bebida. Sin embargo, tambiĆ©n el ayuno y el estrĆ©s pueden provocar un ataque de gota. La gota es consecuencia de unos niveles altos de Ć”cido Ćŗrico en sangre. Esta enfermedad estĆ” condicionada por causas genĆ©ticas, pero el estilo de vida, y, sobre todo, la alimentaciĆ³n, tienen un papel esencial. El aumento de los niveles de Ć”cido Ćŗrico no sĆ³lo conlleva un dolor muy intenso en las articulaciones, sino que tambiĆ©n se puede sufrir trastornos en la funciĆ³n renal, e incluso puede dar lugar a cĆ”lculos renales. Para el tratamiento de los ataques agudos de gota, hoy en dĆa existen agresivas medicaciones; sin embargo, lo mĆ”s importante es la modificaciĆ³n de la alimentaciĆ³n, que debe ser pobre en purinas; la limitaciĆ³n del consumo de alcohol, y una suficiente aportaciĆ³n de lĆquidos. La dieta del Ć”cido Ćŗrico estĆ” ideada para evitar los ataques de gota y sus temibles complicaciones.
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