PEQUEÑO GRAN LIBRO DE LA ALIMENTACION, EL – Comer bien para sentirnos mucho mejor es posible. Elegir una adecuada alimentación para cada uno de nosotros exige muy poco y sin embargo nos traerá beneficiosas consecuencias: salud, equilibrio y, sobre todo, bienestar emocional. A través de la alimentación podemos mantener una envidiable salud física y mental. Sin embargo, los cambios en los hábitos alimentarios, acontecidos en los últimos años, junto con otras conductas dirigidas al consumo y disfrazadas de educación para la salud, han provocado innumerables situaciones de riesgo, especialmente en la población infanto-juvenil. La contaminación estético-consumista de las políticas de educación sanitaria ha generado una severa ?neurosis
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