EL ARTE DEL COCTEL
Explora la coctelería como lenguaje sensorial y performance: en El arte del coctel se plantea que la elaboración de un combinado trasciende la técnica y la metodología, permitiendo expresar ideas, provocar emociones y construir experiencias estéticas compartidas.
La obra reúne más de 100 recetas y una amplia colección de consejos, trucos, secretos y datos curiosos de la coctelería internacional, presentados con rigor técnico y atención a la puesta en escena. Es una guía práctica tanto para quienes buscan profesionalizar su oficio detrás de la barra como para entusiastas que desean ampliar su repertorio y comprender la historia, las proporciones y los matices que definen cada combinado.
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