COCINA CON JOAN ROCA
COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las tĆ©cnicas bĆ”sicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didĆ”ctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de mĆ”s de veinticinco aƱos de profesiĆ³n para que podamos aplicarlos fĆ”cilmente en casa.Un manual Ćŗnico con el que aprenderĆ”s a preparar cualquier plato y que contiene, ademĆ”s, una selecciĆ³n de 80 recetas para poner en prĆ”ctica todos los secretos de la cocina.
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