DEBERIAMOS COMER CARNE?: EVOLUCION Y CONSECUENCIAS DE LA DIETA CARNIVORA MODERNA

Autor: SMIL, VACLAV
Editorial: FONDO DE CULTURA ECONOMICA
Encuadernación: Rustico

Precio Internet: $19.900

Disponibilidad: 2 disponibles

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DEBERIAMOS COMER CARNE?: EVOLUCION Y CONSECUENCIAS DE LA DIETA CARNIVORA MODERNA

¿Debemos comer carne? Es un libro que aborda tanto los problemas como los beneficios de comer carne. Brinda una perspectiva antropológica e histórica al analizar el consumo de carne desde los primeros periodos de la historia del hombre y cómo su caza y su ingesta ayudó al desarrollo de las primeras sociedades; aporta, asimismo, una perspectiva sanitaria al mencionar las condiciones bajo las cuales se desarrolla la cría y el engorde de los animales destinados para nuestro consumo, al igual que una perspectiva económica al brindar los datos de la cantidad de carne que se produce y los recursos que se necesitan para ello y también nos da una perspectiva ecológica al mencionar el impacto que tiene la industria de la carne en el agua, el suelo y el aire.

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Peso 0,350 kg
Dimensiones 23 × 17 × 2 cm
Autor

SMIL, VACLAV

Páginas

356

Año Edición

2022

Editorial

FONDO DE CULTURA ECONOMICA

Encuadernación

Rustico

Idioma

Español

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