CARNICEROS DE OFICIO

Autor: TORRES, EDUARDO
Editorial: CATAPULTA EDITORES
Encuadernación: Rustico

Precio Internet: $34.500

Disponibilidad: 4 disponibles

SKU: 9789876376501 Categoría: Etiqueta:

CARNICEROS DE OFICIO

Este libro es el resultado de un agudo trabajo fotográfico, periodístico y documental que devela el complejo y fascinan te oficio del carnicero, a través del retrato de quince carnicerías de distintos barrios de Buenos Aires , y las receta s que los cocineros más importantes de la Argentina elaboraron para este libro .Un corte , una receta , un cocinero y un carnicero , es la ecuación que se pone en juego en cada relato.

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Peso 1,800 kg
Dimensiones 23 × 28 × 1 cm
Idioma

Español

Páginas

304

Año Edición

2018

Autor

TORRES, EDUARDO

Editorial

CATAPULTA EDITORES

Encuadernación

Rustico

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